身体に優しい素材選びを
自然に寄り添い、人と繋がる

lomaには、赤ちゃん連れの方からご年配の方まで毎日様々なお客様にご来店いただいています。 小麦や丁寧に育てた自然発酵種と共に、製造過程でも信頼できる地元のブランドから材料を取り揃えて、 パン作りをしています。

  • 田中製粉の小麦

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    田中製粉

    福岡県八女市にある田中製粉さん。なんと創業250年!
    昔ながらの製法で福岡県産100%の小麦粉にこだわり、きめ細やかで風味豊かな小麦粉をお届けしてくれています。
    田中製粉さんの小麦粉で作ったパンを食べた時、素直に身体が「美味しい!」 と感じました。やっぱり生まれ育った土地のものが1番身体にも口にも合うのだなぁと、しみじみと感じたものです。新鮮なあまり酵素が強く、思ったように発酵しなかったりと苦戦もありましたが、どうしてもこちらの粉を使いたくて試行錯誤を続けました。
    ぜひ小麦本来の美味しさをlomaのパンで味わってみてください。

    田中製粉様の小麦の写真
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  • 金子商店のお野菜

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    金子商店

    日本の種採り農家さんの野菜を中心に天然キノコや山菜などの特殊食材の卸し&販売をしている我らの!金子商店さん。昔からの長い長いお付き合い。
    「無農薬なんて当たり前だからわざわざ言う必要ない!!」と、常に頑固一徹。 不器用なところも信頼できるところなのです。
    味にも品質も妥協しない彼の運んでくれるお野菜達には絶対的な信頼があります。
    lomaにもYAGIOにも金子商店なくしては続けていけないと言っても過言ではない!そんな私達と生産者さんを繋いでくれる大切な八百屋さんです。
    lomaでは金子商店さんのお野菜スープを販売しています。身体にも心にも優しい欲張りスープ。 見かけたらぜひお試しください。

    田中製粉様の小麦の写真
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  • ル・ジャルダン・ポタジェのお野菜

    ル・ジャルダン・ポタジェの野菜の写真

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    le_jardin_potager

    福岡県糸島市にある彼女の農園を訪れた日の事。一人で営んでいるとは思えない海の近くの広い畑には沢山の種類のハーブ達。そのまわりをチョウチョや蜂が香りに誘われて飛んでいました。晴れた空に海からの風が心地よくて、麦わら帽子を被って楽しそうに収穫している彼女はまるで映画の中の世界。
    「見た目だけでなく、味や香りの良い、食べた人が笑顔になるような楽しい野菜を目指して農薬・化学肥料不使用で心を込めて作っています」と、ふんわりした雰囲気の彼女からは想像できないほどの力強い野菜達。
    lomaのパンを彩ってくれるなくてはならない存在です。

    ル・ジャルダン・ポタジェの野菜の写真
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lomaで購入できる商品

HONEY PO.

福岡県の片田舎で、非加熱の天然生はちみつを直採蜜している養蜂家「honey po.(ハニーポー)」の生はちみつ。繊細な味と香りを放つ、新鮮で純粋なはちみは生酵素がたっぷり。

WOW NUTS

wholesome food(健全で体に良い食べ物)であることを基本に美味しい体が喜ぶパワーフードを提供している「WOW NUTS(ワオナッツ)」さん。安心な素材にこだわり、オーガニックの蜂蜜、メープルシロップ、シュガー、ココナッツオイル、スパイス等をブレンドした手作りのアーモンドバターです。

HERV

ハーブを育て方や使い方、料理など提案されている「HERVA」さん。九州産米粉を使ったハーブやスパイスを使ったお菓子は卵・乳製品・小麦粉不使用。身体に優しいお菓子です。