田中製粉

福岡県八女市にある田中製粉さん。なんと創業250年！
昔ながらの製法で福岡県産100%の小麦粉にこだわり、きめ細やかで風味豊かな小麦粉をお届けしてくれています。
田中製粉さんの小麦粉で作ったパンを食べた時、素直に身体が「美味しい！」 と感じました。やっぱり生まれ育った土地のものが1番身体にも口にも合うのだなぁと、しみじみと感じたものです。新鮮なあまり酵素が強く、思ったように発酵しなかったりと苦戦もありましたが、どうしてもこちらの粉を使いたくて試行錯誤を続けました。
ぜひ小麦本来の美味しさをlomaのパンで味わってみてください。

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金子商店

日本の種採り農家さんの野菜を中心に天然キノコや山菜などの特殊食材の卸し&販売をしている我らの！金子商店さん。昔からの長い長いお付き合い。
「無農薬なんて当たり前だからわざわざ言う必要ない！！」と、常に頑固一徹。 不器用なところも信頼できるところなのです。
味にも品質も妥協しない彼の運んでくれるお野菜達には絶対的な信頼があります。
lomaにもYAGIOにも金子商店なくしては続けていけないと言っても過言ではない！そんな私達と生産者さんを繋いでくれる大切な八百屋さんです。
lomaでは金子商店さんのお野菜スープを販売しています。身体にも心にも優しい欲張りスープ。 見かけたらぜひお試しください。

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le_jardin_potager

福岡県糸島市にある彼女の農園を訪れた日の事。一人で営んでいるとは思えない海の近くの広い畑には沢山の種類のハーブ達。そのまわりをチョウチョや蜂が香りに誘われて飛んでいました。晴れた空に海からの風が心地よくて、麦わら帽子を被って楽しそうに収穫している彼女はまるで映画の中の世界。
「見た目だけでなく、味や香りの良い、食べた人が笑顔になるような楽しい野菜を目指して農薬・化学肥料不使用で心を込めて作っています」と、ふんわりした雰囲気の彼女からは想像できないほどの力強い野菜達。
lomaのパンを彩ってくれるなくてはならない存在です。

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